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据恒州诚思调研统计,2023年全球水解乳清蛋白粉收入规模约145.3亿元,到2030年收入规模将接近224.7亿元,2024-2030年CAGR为6.3%。
水解乳清蛋白粉是一种通过水解过程预先消化的乳清蛋白,水解过程将蛋白质分子分解成较小的肽。由于蛋白质已被部分分解成更易生物利用的形式,因此更容易被人体吸收和消化。
从核心市场看,中国水解乳清蛋白粉市场占据全球约 %的市场份额,为全球最主要的消费市场之一,且增速高于全球。2023年市场规模约 亿元,2019-2023年年复合增长率约为 %。随着国内企业产品开发速度加快,随着新技术和产业政策的双轮驱动,未来中国水解乳清蛋白粉市场将迎来发展机遇,预计到2030年中国水解乳清蛋白粉市场将增长至 亿元,2024-2030年年复合增长率约为 %。2023年美国市场规模为 亿元,同期欧洲为 亿元,预计未来六年,这两地区CAGR分别为 %和 %。
从蛋白质含量方面来看,按收入计,2023年80%以下市场份额为 %,预计2030年份额将达到 %。同时就应用来看,食品和饮料在2030年份额大约是 %,未来几年CAGR大约为 %。
全球市场主要水解乳清蛋白粉参与者包括希尔玛奶酪、Fonterra、Kerry、ProNitrio、Goldmax等,按收入计,2024年全球前5大生产商占有大约 %的市场份额。
本文调研和分析全球水解乳清蛋白粉发展现状及未来趋势,核心内容如下:
(1)全球市场总体规模,分别按销量和按收入进行了统计分析,历史数据2019-2023年,预测数据2024至2030年。
(2)全球市场竞争格局,全球范围内主要生产商水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及市场份额,数据2019-2023年。
(3)中国市场竞争格局,中国主要生产商水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及市场份额,数据2019-2023年,包括国际企业及中国本土企业。
(4)全球其他重点国家及地区水解乳清蛋白粉市场竞争格局,如美国、欧洲、日本、韩国、东南亚和印度等核心参与者及其2023年份额。
(5)按蛋白质含量和应用拆分,分析全球与核心国家/地区细分市场规模。
(6)全球水解乳清蛋白粉核心生产地区及其产量、产能。
(7)水解乳清蛋白粉行业产业链上游、中游及下游
本文重点关注如下国家或地区:
北美市场(美国、加拿大和墨西哥)
欧洲市场(德国、法国、英国、俄罗斯、意大利和欧洲其他国家)
亚太市场(中国、日本、韩国、印度、东南亚和澳大利亚等)
南美市场(巴西等)
中东及非洲
按蛋白质含量拆分,包含:
80%以下
80-90%
90%以上
按应用拆分,包含:
食品和饮料
农业
全球范围内水解乳清蛋白粉主要生产商:
希尔玛奶酪
Fonterra
Kerry
ProNitrio
Goldmax
肌肉科技
Abbott
诺特兰德
Swisse
汤臣倍健
康恩贝
健安喜
康比特
健乐多
海德力
奥普帝蒙
Arla Foods
Cargill
Myprotein
1 市场综述
1.1 水解乳清蛋白粉定义及分类
1.2 全球水解乳清蛋白粉行业市场规模及预测
1.2.1 按收入计,2019-2030年全球水解乳清蛋白粉行业市场规模
1.2.2 按销量计,2019-2030年全球水解乳清蛋白粉行业市场规模
1.2.3 2019-2030年全球水解乳清蛋白粉价格趋势
1.3 中国水解乳清蛋白粉行业市场规模及预测
1.3.1 按收入计,2019-2030年中国水解乳清蛋白粉行业市场规模
1.3.2 按销量计,2019-2030年中国水解乳清蛋白粉行业市场规模
1.3.3 2019-2030年中国水解乳清蛋白粉价格趋势
1.4 中国在全球市场的地位分析
1.4.1 按收入计,2019-2030年中国在全球水解乳清蛋白粉市场的占比
1.4.2 按销量计,2019-2030年中国在全球水解乳清蛋白粉市场的占比
1.4.3 2019-2030年中国与全球水解乳清蛋白粉市场规模增速对比
1.5 行业发展机遇、挑战、趋势及政策分析
1.5.1 水解乳清蛋白粉行业驱动因素及发展机遇分析
1.5.2 水解乳清蛋白粉行业阻碍因素及面临的挑战分析
1.5.3 水解乳清蛋白粉行业发展趋势分析
1.5.4 中国市场相关行业政策分析
2 全球水解乳清蛋白粉行业竞争格局
2.1 按水解乳清蛋白粉收入计,2019-2024年全球主要厂商市场份额
2.2 按水解乳清蛋白粉销量计,2019-2024年全球主要厂商市场份额
2.3 水解乳清蛋白粉价格对比,2019-2024年全球主要厂商价格
2.4 全球第一梯队、第二梯队和第三梯队,三类水解乳清蛋白粉市场参与者分析
2.5 全球水解乳清蛋白粉行业集中度分析
2.6 全球水解乳清蛋白粉行业企业并购情况
2.7 全球水解乳清蛋白粉行业主要厂商产品列举
3 中国市场水解乳清蛋白粉行业竞争格局
3.1 按水解乳清蛋白粉收入计,2019-2024年中国市场主要厂商市场份额
3.2 按水解乳清蛋白粉销量计,2019-2024年中国市场主要厂商市场份额
3.3 中国市场水解乳清蛋白粉参与者份额:第一梯队、第二梯队、第三梯队
3.4 2019-2024年中国市场水解乳清蛋白粉进口与国产厂商份额对比
3.5 2023年中国本土厂商水解乳清蛋白粉内销与外销占比
3.6 中国市场进出口分析
3.6.1 2019-2030年中国市场水解乳清蛋白粉产量、销量、进口和出口量
3.6.2 中国市场水解乳清蛋白粉进出口贸易趋势
3.6.3 中国市场水解乳清蛋白粉主要进口来源
3.6.4 中国市场水解乳清蛋白粉主要出口目的地
4 全球主要地区产能及产量分析
4.1 2019-2030年全球水解乳清蛋白粉行业总产能、产量及产能利用率
4.2 全球水解乳清蛋白粉行业主要生产商总部及产地分布
4.3 全球主要生产商近几年水解乳清蛋白粉产能变化及未来规划
4.4 全球主要地区水解乳清蛋白粉产能分析
4.5 全球水解乳清蛋白粉产地分布及主要生产地区产量分析
4.5.1 全球主要地区水解乳清蛋白粉产量及未来增速预测,2019 VS 2023 VS 2030
4.5.2 2019-2030年全球主要生产地区及水解乳清蛋白粉产量
4.5.3 2019-2030年全球主要生产地区及水解乳清蛋白粉产量份额
5 行业产业链分析
5.1 水解乳清蛋白粉行业产业链
5.2 上游分析
5.2.1 水解乳清蛋白粉核心原料
5.2.2 水解乳清蛋白粉原料供应商
5.3 中游分析
5.4 下游分析
5.5 水解乳清蛋白粉生产方式
5.6 水解乳清蛋白粉行业采购模式
5.7 水解乳清蛋白粉行业销售模式及销售渠道
5.7.1 水解乳清蛋白粉销售渠道
5.7.2 水解乳清蛋白粉代表性经销商
6 按蛋白质含量拆分,市场规模分析
6.1 水解乳清蛋白粉行业产品分类
6.1.1 80%以下
6.1.2 80-90%
6.1.3 90%以上
6.2 按蛋白质含量拆分,全球水解乳清蛋白粉细分市场规模增速预测,2019 VS 2023 VS 2030
6.3 按蛋白质含量拆分,2019-2030年全球水解乳清蛋白粉细分市场规模(按收入)
6.4 按蛋白质含量拆分,2019-2030年全球水解乳清蛋白粉细分市场规模(按销量)
6.5 按蛋白质含量拆分,2019-2030年全球水解乳清蛋白粉细分市场价格
7 全球水解乳清蛋白粉市场下游行业分布
7.1 水解乳清蛋白粉行业下游分布
7.1.1 食品和饮料
7.1.2 农业
7.2 全球水解乳清蛋白粉主要下游市场规模增速预测,2019 VS 2023 VS 2030
7.3 按应用拆分,2019-2030年全球水解乳清蛋白粉细分市场规模(按收入)
7.4 按应用拆分,2019-2030年全球水解乳清蛋白粉细分市场规模(按销量)
7.5 按应用拆分,2019-2030年全球水解乳清蛋白粉细分市场价格
8 全球主要地区市场规模对比分析
8.1 全球主要地区水解乳清蛋白粉市场规模增速预测,2019 VS 2023 VS 2030
8.2 2019-2030年全球主要地区水解乳清蛋白粉市场规模(按收入)
8.3 2019-2030年全球主要地区水解乳清蛋白粉市场规模(按销量)
8.4 北美
8.4.1 2019-2030年北美水解乳清蛋白粉市场规模预测
8.4.2 2023年北美水解乳清蛋白粉市场规模,按国家细分
8.5 欧洲
8.5.1 2019-2030年欧洲水解乳清蛋白粉市场规模预测
8.5.2 2023年欧洲水解乳清蛋白粉市场规模,按国家细分
8.6 亚太
8.6.1 2019-2030年亚太水解乳清蛋白粉市场规模预测
8.6.2 2023年亚太水解乳清蛋白粉市场规模,按国家/地区细分
8.7 南美
8.7.1 2019-2030年南美水解乳清蛋白粉市场规模预测
8.7.2 2023年南美水解乳清蛋白粉市场规模,按国家细分
8.8 中东及非洲
9 全球主要国家/地区分析
9.1 全球主要国家/地区水解乳清蛋白粉市场规模增速预测,2019 VS 2023 VS 2030
9.2 2019-2030年全球主要国家/地区水解乳清蛋白粉市场规模(按收入)
9.3 2019-2030年全球主要国家/地区水解乳清蛋白粉市场规模(按销量)
9.4 美国
9.4.1 2019-2030年美国水解乳清蛋白粉市场规模(按销量)
9.4.2 美国市场水解乳清蛋白粉主要厂商及2023年份额
9.4.3 美国市场不同蛋白质含量 水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
9.4.4 美国市场不同应用水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
9.5 欧洲
9.5.1 2019-2030年欧洲水解乳清蛋白粉市场规模(按销量)
9.5.2 欧洲市场水解乳清蛋白粉主要厂商及2023年份额
9.5.3 欧洲市场不同蛋白质含量 水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
9.5.4 欧洲市场不同应用水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
9.6 中国
9.6.1 2019-2030年中国水解乳清蛋白粉市场规模(按销量)
9.6.2 中国市场水解乳清蛋白粉主要厂商及2023年份额
9.6.3 中国市场不同蛋白质含量 水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
9.6.4 中国市场不同应用水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
9.7 日本
9.7.1 2019-2030年日本水解乳清蛋白粉市场规模(按销量)
9.7.2 日本市场水解乳清蛋白粉主要厂商及2023年份额
9.7.3 日本市场不同蛋白质含量 水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
9.7.4 日本市场不同应用水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
9.8 韩国
9.8.1 2019-2030年韩国水解乳清蛋白粉市场规模(按销量)
9.8.2 韩国市场水解乳清蛋白粉主要厂商及2023年份额
9.8.3 韩国市场不同蛋白质含量 水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
9.8.4 韩国市场不同应用水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
9.9 东南亚
9.9.1 2019-2030年东南亚水解乳清蛋白粉市场规模(按销量)
9.9.2 东南亚市场水解乳清蛋白粉主要厂商及2023年份额
9.9.3 东南亚市场不同蛋白质含量 水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
9.9.4 东南亚市场不同应用水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
9.10 印度
9.10.1 2019-2030年印度水解乳清蛋白粉市场规模(按销量)
9.10.2 印度市场水解乳清蛋白粉主要厂商及2023年份额
9.10.3 印度市场不同蛋白质含量 水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
9.10.4 印度市场不同应用水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
9.11 中东及非洲
9.11.1 2019-2030年中东及非洲水解乳清蛋白粉市场规模(按销量)
9.11.2 中东及非洲市场水解乳清蛋白粉主要厂商及2023年份额
9.11.3 中东及非洲市场不同蛋白质含量 水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
9.11.4 中东及非洲市场不同应用水解乳清蛋白粉份额(按销量),2023 VS 2030
10 主要水解乳清蛋白粉厂商简介
10.1 希尔玛奶酪
10.1.1 希尔玛奶酪基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.1.2 希尔玛奶酪 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.1.3 希尔玛奶酪 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.1.4 希尔玛奶酪公司简介及主要业务
10.1.5 希尔玛奶酪企业最新动态
10.2 Fonterra
10.2.1 Fonterra基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.2.2 Fonterra 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.2.3 Fonterra 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.2.4 Fonterra公司简介及主要业务
10.2.5 Fonterra企业最新动态
10.3 Kerry
10.3.1 Kerry基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.3.2 Kerry 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.3.3 Kerry 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.3.4 Kerry公司简介及主要业务
10.3.5 Kerry企业最新动态
10.4 ProNitrio
10.4.1 ProNitrio基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.4.2 ProNitrio 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.4.3 ProNitrio 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.4.4 ProNitrio公司简介及主要业务
10.4.5 ProNitrio企业最新动态
10.5 Goldmax
10.5.1 Goldmax基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.5.2 Goldmax 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.5.3 Goldmax 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.5.4 Goldmax公司简介及主要业务
10.5.5 Goldmax企业最新动态
10.6 肌肉科技
10.6.1 肌肉科技基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.6.2 肌肉科技 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.6.3 肌肉科技 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.6.4 肌肉科技公司简介及主要业务
10.6.5 肌肉科技企业最新动态
10.7 Abbott
10.7.1 Abbott基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.7.2 Abbott 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.7.3 Abbott 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.7.4 Abbott公司简介及主要业务
10.7.5 Abbott企业最新动态
10.8 诺特兰德
10.8.1 诺特兰德基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.8.2 诺特兰德 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.8.3 诺特兰德 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.8.4 诺特兰德公司简介及主要业务
10.8.5 诺特兰德企业最新动态
10.9 Swisse
10.9.1 Swisse基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.9.2 Swisse 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.9.3 Swisse 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.9.4 Swisse公司简介及主要业务
10.9.5 Swisse企业最新动态
10.10 汤臣倍健
10.10.1 汤臣倍健基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.10.2 汤臣倍健 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.10.3 汤臣倍健 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.10.4 汤臣倍健公司简介及主要业务
10.10.5 汤臣倍健企业最新动态
10.11 康恩贝
10.11.1 康恩贝基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.11.2 康恩贝 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.11.3 康恩贝 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.11.4 康恩贝公司简介及主要业务
10.11.5 康恩贝企业最新动态
10.12 健安喜
10.12.1 健安喜基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.12.2 健安喜 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.12.3 健安喜 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.12.4 健安喜公司简介及主要业务
10.12.5 健安喜企业最新动态
10.13 康比特
10.13.1 康比特基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.13.2 康比特 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.13.3 康比特 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.13.4 康比特公司简介及主要业务
10.13.5 康比特企业最新动态
10.14 健乐多
10.14.1 健乐多基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.14.2 健乐多 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.14.3 健乐多 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.14.4 健乐多公司简介及主要业务
10.14.5 健乐多企业最新动态
10.15 海德力
10.15.1 海德力基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.15.2 海德力 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.15.3 海德力 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.15.4 海德力公司简介及主要业务
10.15.5 海德力企业最新动态
10.16 奥普帝蒙
10.16.1 奥普帝蒙基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.16.2 奥普帝蒙 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.16.3 奥普帝蒙 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.16.4 奥普帝蒙公司简介及主要业务
10.16.5 奥普帝蒙企业最新动态
10.17 Arla Foods
10.17.1 Arla Foods基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.17.2 Arla Foods 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.17.3 Arla Foods 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.17.4 Arla Foods公司简介及主要业务
10.17.5 Arla Foods企业最新动态
10.18 Cargill
10.18.1 Cargill基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.18.2 Cargill 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.18.3 Cargill 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.18.4 Cargill公司简介及主要业务
10.18.5 Cargill企业最新动态
10.19 Myprotein
10.19.1 Myprotein基本信息、水解乳清蛋白粉生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
10.19.2 Myprotein 水解乳清蛋白粉产品型号、规格、参数及市场应用
10.19.3 Myprotein 水解乳清蛋白粉销量、收入、价格及毛利率(2019-2024)
10.19.4 Myprotein公司简介及主要业务
10.19.5 Myprotein企业最新动态
11 研究成果及结论
12 附录
12.1 研究方法
12.2 数据来源
12.2.1 二手信息来源
12.2.2 一手信息来源
12.3 市场评估模型
12.4 免责声明
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